Lempeän mustaherukkaiset ja herkullisen kookoksiset puurot

Puurohirmu is back in business! :D Omaan keittiöön ja kotiympäristöön saapumisen jälkeen mieli alkoi taas tuttuun tapaan syyhytä uusien aamupalaideoiden pariin etenkin, kun pakollisia aikaisia aamuherätyksiä esimerkiksi töiden tai koulujuttujen takia on kuluneeseen viikkoon mahtunut ainoastaan muutama. Näin ollen aikaa ja energiaa on jäänyt vaikkapa sitten tällaiseen, jonkun mielestä hieman turhanpäiväisenkiin puuhasteluun - muun muassa isä kyseli multa pohjoisessa ollessani ja aamupalaa väsätessäni, miksi en voi syödä aamulla jotain helpompaa ja nopeampaa ja että eikö puurokattilan kanssa väkertäminen tunnu liian aikaavievältä touhulta. Yritin siinä sitten selittää isäkullalle, miten kyse ei oo siitä, ettenkö voisi syödä jotain muuta - minä vain yksinkertaisesti pidän puurosta ja sen loputtomista variointimahdollisuuksista ja jos vain mahdollista, haluan myös aloittaa aamuni ruoalla, josta todella pidän. Näin yksinkertaista se on :D

Sen pidemmittä löpinöittä: tässäpä teille pari hyväksi koettua puurovinkkiä aamujen tai miksei vaikkapa päivien tai iltojenkin piristykseksi! Mun oma vinkkini kuitenkin on, että jo ennestään ihanan makuisten puurojen herkullisuusaste vähintäänkin tuplaantuu, kun ne nautitaan varhaisen aamuauringon valossa käydyn reippaan lenkin jälkeen kahvikupin kanssa - kokeilkaa vaikka! :)

Mustaherukkainen uunipuuro

2 annosta

n. 1dl ruishiutaleita

n. 1/4dl mantelirouhetta

ripaus suolaa

½ tl leivinjauhetta

ripaus kanelia

1,5dl maitoa

1 kananmuna

½ rkl sulatettua voita

½ omena

½dl mustaherukoita

Sekoita ruishiutaleet, mantelirouhe, suola, leivinjauhe ja kaneli keskenään ja lisää sitten seokseen maito, kananmuna sekä sulatettu voi. Pilko omena ja laita se marjojen kanssa voidellun uunivuoan tai muun uuninkestävän astian pohjalle. Kaada hiutaleseos päälle.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.

Alkuperäinen ohje Me Naisissa tammikuussa 2014.

Samettisen pehmeä kookospuuro

2 annosta

3dl vettä

1dl kookosmaitoa

ripaus vaniljajauhetta

1 hyvin kypsynyt banaani

½ dl kookoshiutaleita

2dl kaurahiutaleita

kardemummaa

Sekoita vesi, kookosmaito, vaniljajauhe ja soseutettu banaani keskenään ja kuumenna kiehuvaksi. Alenna levyn lämpöä, lisää sekaan kookos- ja kaurahiutaleet ja kypsennä matalalla lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa. 

Alkuperäinen ohje täällä.