maanantai 30. kesäkuuta 2014

Potkua maanantaihin herkullisesta siemenleivästä!

Tuntuuko viikon alku väsyttävältä ja masentaako kylmän kolea kesäsää? Ei hätää - tämän maailman parhaan siemenleivän avulla maailma alkaa viimeistään näyttää huomattavasti paremmalta paikalta ja maanantaikin muuttuu kertaheitolla mukavammaksi! ;) Ei, nyt en liioittele yhtään, sillä eilen illalla testiin päätynyt leipäohje varasti suuren palan mun sydämestä (ja vatsalaukusta...) ja tällä hetkellä suurimpana ongelmana taitaakin olla itsekurin kehittäminen niin, etten ahmi koko pellillistä kerralla parempiin suihin :D Yksinkertaista ja herkullista sen olla pitää - mahtavaa uuden viikon ja heinäkuun alkua kaikille!

Suussasulava siemenleipä
16 palaa
3 kananmunaa
1dl juustoraastetta
4rkl maitorahkaa
2tl leivinjauhetta
yhteensä n. 3dl siemeniä/jauheita/jauhoja 
(itse käytin 1,5dl auringonkukansiemeniä, 1dl pellavansiemeniä, 2rkl kaurahiutaleita sekä 2rkl ruisjauhoja)
3/4tl suolaa
loraus vettä
pieni loraus oliiviöljyä

Sekoita munat, juustoraaste ja rahka seokseksi. Sekoita toisessa kulhossa keskenään käyttämäsi siemenet ja jauhot, leivinjauhe sekä suola ja lisää syntynyt jauho/siemenseos munien ja rahkan joukkoon.

Levitä tasainen seos leivinpaperille uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Mikäli et käytä taikinassa vehnä- tai ruisjauhoja, voi kypsymisaika olla hieman pidempi - muista siis tarkkailla tilannetta! :)

Alkuperäinen resepti täällä.

4 kommenttia:

  1. Vau, just aamulla ajattelin että pitäisi tehdä itse näkkäriä! Täytyy kokeilla :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää oli helppoa ja niin taivaallisen hyvää, ettei tosikaan! Kokeile ihmeessä :)

      Poista
  2. Nam! Laitoin just taikinan uuniin, kohta pääsee maistamaan tätä herkkuleipää! =) Kiitos reseptivinkistä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä kestä - kyllähän tällaisen herkun resepti täytyy pistää kiertämään! :)

      Poista