Alkusyksyn rieskaherkku!

Pitkästä aikaa tiedossa olisi jonkin sorttista reseptipostausta - kesän huikeiden hellelukemien ja kiireisenä pitävien tapahtumien jälkeen on tuntunut pitkästä aikaa mukavalta palailla pikkuhiljaa takaisin keittiön puolelle ja löytää kaapista jotain muutakin syötävää kuin aikansa elänyt nuudelipussi ja hieman omituiselta haiseva jugurttipurkki. ;) Kaiken maailman gourmet-ruoat ja hienostuneet pikkunäpellykset jätetään tälläkin kertaa väliin ja hienostuneiden fine dining-herkkujen sijaan huomio keskittyy tällä kertaa rehdin suomalaiseen sekä tutun turvalliseen ruokaan, nimittäin leipään. 

Tämän nopean ja superhelpon rieskan valmistaminen käy näppärästi parissakymmenessä minuutissa ja variointimahdollisuuksiakin löytyy tuttuun tapaan vaikka millä mitoin: jauhojen laatua ja suhdetta voi vaihdella oman mielensä mukaan, hedelmäsoseen voi vaihtaa toiseen tai vaikkapa marjaiseen tai kasvisversioon, raejuuston voi korvata osittain tai kokonaan maitorahkalla... It's up to you! Itsekin oon tavannut muokata ohjetta jollain tavoin oikeastaan joka kerta fiiliksen ja jääkaapin sisällön mukaan, joten testailkaapas tekin rohkeasti erilaisia versioita ja makuyhdistelmiä :) Tässä kuitenkin hyvä peruspohja maistuville rieskoille - kun päälle laittaa fiiliksen mukaan vihanneksia, leikkelettä tai vaikkapa banaania tai maapähkinävoita, on herkutteluhetki taattu!

Helpot ja herkulliset rieskaset

16kpl

1,5dl ruisjauhoja

1dl vehnäjauhoja

0,5dl kaurahiutaleita

2tl leivinjauhetta

1,5dl päärynäsosetta

200g raejuustoa

1dl maitoa

0,25dl margariinia

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää jauhoseokseen sen jälkeen päärynäsose, raejuusto, maito sekä margariini. Sekoita seos nopeasti tasaiseksi taikinaksi ja jaa se sitten neljään osaan jauhotetulle pellille leivinpaperin päälle. Taputtele taikinamöykyt tasaisiksi ja pyöreiksi rieskasiksi ja paista 225-asteisessa uunissa n. 15-17 minuuttia.